İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Özkan YOLCU, Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri tarafından, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve buna bağlı yayınlanan Yönetmenlikler gereği, Bakanlığımızca yayınlanan 2018 yılı Gıda Kontrol Planı kapsamında, ilimizde bulunan 2 adet dondurma imalathanesinden ve dondurma satışının yapıldığı 4 adet işletmeden numune alarak, numuneleri Erzurum Gıda Kontrol laboratuvarına elden teslim edildi.
Havaların ısınmasıyla beraber özellikle yemek üretimi ve satışı yapan işletmelerin denetimi artarak devam etmektedir.”dedi.
Yolcu, Yapılan denetimlerde; asgari teknik ve hijyenik şartlara uygun faaliyet gösterilmesi başlığı altında; satışa sunulan hazır gıdaların son tüketim tarihleri, ambalajları, diğer gıdalarla birlikte muhafaza koşulları, hazır ürünlerin İşletme Kayıt numarası taşıyıp taşımadığı, gıda ürünlerinin hazırlanışı, satışı, kullanılan alet ekipmanın uygunluğu, personel ve işyeri hijyeni konularına dikkat edilmektedir. Bu kapsamda yapılan denetimlerde 3 adet işletmeden çeşitli yemek numuneleri alınarak Erzurum Gıda Kontrol laboratuvarına elden teslim edildi.
2018 yılı içerisinde aynı doğrultuda üretim ve satış yerlerindeki denetimler aralıksız olarak devam edecektir.” şeklinde konuştu.
