Iğdır Kayısıları Hem Sofraları Hem de Uluslararası Pazarları Şenlendiriyor

Iğdır Kayısısının Farkı ve Faydaları

Iğdır Tarım İl Müdürü Ahmet Tingiş, Iğdır'da meyveciliğin geliştiğini ve sofralık kayısı çeşitlerinin öne çıktığını belirtiyor. Özellikle "şalak" adı verilen kayısı türünün yüksek aromasıyla sofralık olarak tercih edildiği ve sadece Iğdır, Nahcivan ve Ermenistan'da yetiştiği vurgulanıyor.

Iğdır kayısıları, İstanbul'da "Iğdır kayısısı" adıyla satılıyor ve kalp sağlığına, cilde ve kansere olan faydalarıyla tüketicilerin ilgisini çekiyor.

Hasat Sürecinde Yoğun Emek ve Kadın İş Gücü

Hasat döneminde yerel işçi bulmakta zorlanan Iğdır'daki üreticiler, Batman'dan mevsimlik işçi getiriyor. Kayısı bahçelerinde yoğun bir şekilde çalışan kadın işçiler, hasat sürecinin önemli bir parçası. Batman'dan gelen bir kadın işçi, Iğdır kayısılarının güzelliğinden ve bahçe sahibinin ilgisinden duyduğu memnuniyeti dile getiriyor.

Iğdır'ın "Sarı Altını" Dünya Pazarlarında

Uzun yıllardır kayısı tüccarlığı ve üreticiliği yapan Kahraman Tanık, Iğdır kayısılarının iç piyasanın yanı sıra ihracata da yönlendirildiğini belirtiyor. Bu yılki bereketli rekolteye rağmen dolu yağışının bir miktar zarara yol açtığını ve işçi bulma zorluğunun maliyetleri artırdığını ifade ediyor. Buna rağmen her yıl olduğu gibi bu yıl da ihracatın devam edeceği belirtiliyor.

Iğdır, artık sadece Türkiye'nin önde gelen kayısı üretim merkezlerinden biri olmakla kalmıyor, aynı zamanda uluslararası pazarda da kendine sağlam bir yer edinen önemli bir tarım kenti haline geliyor.