Iğdır S.S. Ayyıldız Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi üreticilere destek olmak amacıyla satın aldığı kaysıları çeşidine göre reçel yaparken, bazılarını da kurutarak Malatya’nın kuru kaysısına rakip olarak kuru kaysı üretmeye devam ediyor.
Kooperatif üyeleri ve kadınlar el emeğiyle ayıkladıkları kaysıları, güneşte kurutarak, kooperatifin sipariş hatlarından, web sitesinden ve satış noktalarından tüketicilere sunuyor.
Iğdır’da Kadın Kooperatifi, sürdürülebilir doğa dostu üretim ile mevsimine uygun ürünleri satın alarak hem üreticiye katkı sağlıyor hem de ürünlerin işlenme aşamasında kadınlara kazanç kapısı oluyor. IĞDIR TOPRAKLARINDAN TÜRKİYE’NİN BEREKETLİ SOFRALARINA
Iğdır Kadın Kooperatifi, sürdürülebilir doğa dostu üretim ile kaysı, vişne, gül, karadut, domates,patlıcan gibi daha birçok ürünü mevsimine göre üreticiden satın alarak işliyor. Salça, pekmez, , reçel gibi ürünlerle hem üreticiye hem de kadınlara katkı sağlayan kooperatif, tüketiciyi de doğal ürünler ile buluşturuyor.
Ay Yıldız Kadın Koperatifi yönetim kurulu başkanı Elif Turan, Biz iki yıldır kaysı kurutması yapıyoruz.. Çok verimli kaysılarımız vardır. Bu senede kaysı kurutmasına devam ediyoruz. Bu sene yaklaşık 5 ton kaysı kurutuyoruz. Ve Iğdır’da kaysı kurusu pek yoktu. Biz ilk defa bu yöntemi deneyerek kaysı kurutmaya başladık. Ve çok güzel verim elde ettik.”dedi.
Elif Turan, Kaysılarımızı farklı yöntemlerle kuruttuk kaysılarımız bu sene daha sarı klasik sistemde kaysıların rengi biraz daha koyu oluyordu. Bu sene Malatya kaysılarıyla yarışan bir kaysımız var bizim. Çok güzel hurma gibi sap sarı Bu yıl geçen yıllardan daha da güzel oldu. Gün geçtikçe daha da profesyonelleşiyoruz. Daha güzel kaysılarımızı doğal şekilde hiçbir katkı eklemeden sadece güneşte kurutuyoruz.Bizde şalak dediğimiz sofralık kaysımız ,Teberze ve Ordubat kaysımız var. Bunların bazılarını çekirdekli olarakta kurutuyoruz. Bu seneki kaysılarımız böyle.
Kooperatif üyeleri, faaliyetlerini merkeze bağlı Kasımcan köyündeki bir bahçede sürdürüyor.
Kooperatifin yönetim kurulu başkanı Elif Turan, şu anda 10 kadın için istihdam yarattıklarını belirterek şunları söyledi:“Biz, yedi kadın bu kooperatifi kurduk. Kurulmaktaki amacımız, yöremizde bulunan ürünleri değerlendirerek ekonomiye katkıda bulunmak. Mevsimsel olarak çıkan bütün ürünleri değerlendiriyoruz. 25 çeşit ürünümüz oldu. Yörede yetişen bütün meyve sebzeyi değerlendiriyoruz; kurusunu, yaşını, reçelini… Bu sene yine Iğdır kaysısını kurutuyoruz. Hem çekirdekli olarak hem de çekirdeksiz olarak Malatya’nın kuru kaysısından daha güzel bir şekilde. Tümünden faydalanmaya çalışıyoruz .Gül reçelinden başladık ilk önce, daha sonra kayısı, kiraz, vişne, dut, tümünden reçeller yaptık. Daha da yapmaya devam edeceğiz. Burada herkeste olduğu için biz daha çok memleketimizin her köşesine ulaşmak istiyoruz. İnternetten olsun, dışarıda olan gurbetçilerimizden olsun çok fazla istek var bize karşı. Takipçilerimiz çok fazla, destekçilerimiz fazla. Kadın kooperatifi olduğumuz için ayrıca destekleniyoruz.Bu sene İhraç etmeyi de düşünüyoruz.”
S.S. Ayyıldız kadın girişimi üretim ve işletme kooperatifi Iğdır kaysısını yeni yöntemle kurutarak Malatya´ya rakip olmaya aday. Altın sarısı kayısılar görmeye değer. Şu ana kadar 5 ton kuruttu
Hasadı yapılan Iğdır kaysısı, bu yıl bereketi ile üreticinin yüzünü güldürürken, tüketilmek için dört farklı şekilde işleniyor. Sofralık kaysı olarak bilinen Iğdır kaysısı; yaş olarak tüketilmesi yanında güneşte kurtularak reçeli yapılarak, çekirdeği ise kırılıp tuzlanarak kuruyemiş olarak kışın tüketilmek üzere köylü kadınların ellerinde işleniyor.
Allahverdi Şıktaş
Kooperatif üyeleri ve kadınlar el emeğiyle ayıkladıkları kaysıları, güneşte kurutarak, kooperatifin sipariş hatlarından, web sitesinden ve satış noktalarından tüketicilere sunuyor.
Iğdır’da Kadın Kooperatifi, sürdürülebilir doğa dostu üretim ile mevsimine uygun ürünleri satın alarak hem üreticiye katkı sağlıyor hem de ürünlerin işlenme aşamasında kadınlara kazanç kapısı oluyor. IĞDIR TOPRAKLARINDAN TÜRKİYE’NİN BEREKETLİ SOFRALARINA
Iğdır Kadın Kooperatifi, sürdürülebilir doğa dostu üretim ile kaysı, vişne, gül, karadut, domates,patlıcan gibi daha birçok ürünü mevsimine göre üreticiden satın alarak işliyor. Salça, pekmez, , reçel gibi ürünlerle hem üreticiye hem de kadınlara katkı sağlayan kooperatif, tüketiciyi de doğal ürünler ile buluşturuyor.
Ay Yıldız Kadın Koperatifi yönetim kurulu başkanı Elif Turan, Biz iki yıldır kaysı kurutması yapıyoruz.. Çok verimli kaysılarımız vardır. Bu senede kaysı kurutmasına devam ediyoruz. Bu sene yaklaşık 5 ton kaysı kurutuyoruz. Ve Iğdır’da kaysı kurusu pek yoktu. Biz ilk defa bu yöntemi deneyerek kaysı kurutmaya başladık. Ve çok güzel verim elde ettik.”dedi.
Elif Turan, Kaysılarımızı farklı yöntemlerle kuruttuk kaysılarımız bu sene daha sarı klasik sistemde kaysıların rengi biraz daha koyu oluyordu. Bu sene Malatya kaysılarıyla yarışan bir kaysımız var bizim. Çok güzel hurma gibi sap sarı Bu yıl geçen yıllardan daha da güzel oldu. Gün geçtikçe daha da profesyonelleşiyoruz. Daha güzel kaysılarımızı doğal şekilde hiçbir katkı eklemeden sadece güneşte kurutuyoruz.Bizde şalak dediğimiz sofralık kaysımız ,Teberze ve Ordubat kaysımız var. Bunların bazılarını çekirdekli olarakta kurutuyoruz. Bu seneki kaysılarımız böyle.
Kooperatif üyeleri, faaliyetlerini merkeze bağlı Kasımcan köyündeki bir bahçede sürdürüyor.
Kooperatifin yönetim kurulu başkanı Elif Turan, şu anda 10 kadın için istihdam yarattıklarını belirterek şunları söyledi:“Biz, yedi kadın bu kooperatifi kurduk. Kurulmaktaki amacımız, yöremizde bulunan ürünleri değerlendirerek ekonomiye katkıda bulunmak. Mevsimsel olarak çıkan bütün ürünleri değerlendiriyoruz. 25 çeşit ürünümüz oldu. Yörede yetişen bütün meyve sebzeyi değerlendiriyoruz; kurusunu, yaşını, reçelini… Bu sene yine Iğdır kaysısını kurutuyoruz. Hem çekirdekli olarak hem de çekirdeksiz olarak Malatya’nın kuru kaysısından daha güzel bir şekilde. Tümünden faydalanmaya çalışıyoruz .Gül reçelinden başladık ilk önce, daha sonra kayısı, kiraz, vişne, dut, tümünden reçeller yaptık. Daha da yapmaya devam edeceğiz. Burada herkeste olduğu için biz daha çok memleketimizin her köşesine ulaşmak istiyoruz. İnternetten olsun, dışarıda olan gurbetçilerimizden olsun çok fazla istek var bize karşı. Takipçilerimiz çok fazla, destekçilerimiz fazla. Kadın kooperatifi olduğumuz için ayrıca destekleniyoruz.Bu sene İhraç etmeyi de düşünüyoruz.”
S.S. Ayyıldız kadın girişimi üretim ve işletme kooperatifi Iğdır kaysısını yeni yöntemle kurutarak Malatya´ya rakip olmaya aday. Altın sarısı kayısılar görmeye değer. Şu ana kadar 5 ton kuruttu
Hasadı yapılan Iğdır kaysısı, bu yıl bereketi ile üreticinin yüzünü güldürürken, tüketilmek için dört farklı şekilde işleniyor. Sofralık kaysı olarak bilinen Iğdır kaysısı; yaş olarak tüketilmesi yanında güneşte kurtularak reçeli yapılarak, çekirdeği ise kırılıp tuzlanarak kuruyemiş olarak kışın tüketilmek üzere köylü kadınların ellerinde işleniyor.
Allahverdi Şıktaş
Yok dedim igdir halki