“Kayısılar iki gün gibi kısa bir sürede kurutulabilecek”
Üniversitemiz bünyesinde kurulan kurutma tesislerinde; vakum tüplü güneş kolektörleriyle elde edilen sıcak su, yerden ısıtma sistemine verilerek zemin sıcaklığı istenilen dereceye ayarlanabiliyor. Tesviye edilip düzeltilen bir zemin üzerine döşenen yerden ısıtma sisteminin üzerine yaklaşık 5-7 cm kalınlığında beton dökülerek boruların üzeri kapatılırken; sisteme verilen sıcak su, zemini homojen bir şekilde ısıtıyor. Açık alanda oluşturulan bu zemin üzerine ince bir tülbent veya kumaş üzerine serilen kayısılar ise iki gün gibi kısa bir sürede rengini kaybetmeden kurutulabiliyor. Ayrıca, kayısı kurutmak için tasarlanan bu alanda birçok meyve ve sebzenin de kurutulması planlanıyor.
