Yapılan araştırmalar sonucunda Iğdır'da pirinçten 23 farklı pilav çeşidi yapıldığını tespit eden kadınlar, geçmişten günümüze uzanan bu eşsiz lezzetleri hazırlayarak Ağrı Dağı'nın gölgesindeki kayısı bahçelerinde tanıttı. Böylece Iğdır'ın zengin yemek kültürüne önemli bir not düşülmüş oldu.
Nurcan Tuna, Damla Güneş, Aşkın Necili, Gülay Aras, Çiğdem Yıldız, Nazan Sakınç, Aliz Aydemir Gülcan Beder, tarafından hazırlanan Programda, Iğdır kültürüne özgü evlerde yıllardır pişirilen pilav çeşitleri tanıtılırken, organizasyona katılan kadınların taşıdığı kültürel semboller de dikkat çekti. Kadınlar yakalarına Karabağ ve Şuşa'nın sembolü olan Harıbülbül rozetleri takarken, omuzlarına Azerbaycan kadınlarının geleneksel örtüsü olan kelayağı şalını aldı. Ayrıca hem Iğdır'da hem de Azerbaycan'da asırlardır kullanılan "Karabattak" adı verilen kolyeyi de takarak etkinliğe ayrı bir renk kattılar.
Organizasyonu düzenleyen Nurcan Tuna, yaptığı açıklamada şunları söyledi:"Iğdır sadece bereketli topraklarıyla değil, kültürüyle, gelenekleriyle ve de asırlardır kuşaktan kuşağa aktarılan mutfak mirasıyla da özel bir şehirdir. Üç ülkeye komşu olması bakımından çeşitli kültürleri bünyesinde barındıran Iğdır, bu zenginlikleri sofrasına da taşımaktadır. Edirne'de yetişen pirinç bugün Türkiye'nin en doğusunda yer alan Iğdır'da 23 çeşit pirinç pilavıyla hayat bulmaktadır. Bu topraklarda yemek sadece karın doyurmak değildir. Geleneği, kültürü, paylaşmayı, birliği ve beraberliği de temsil eder. Temennimiz bu değerleri kuşaktan kuşağa aktarmak, yeni nesillerin bu yemekleri sahiplenmesini sağlamak ve Iğdır mutfağının hak ettiği değeri görmesini sağlamak. Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla bu lezzetlerimiz kültürümüze ve Iğdır mutfağına hayırlı olsun, afiyet olsun, sofralarımızdan bereket eksik olmasın. Biz bugün bu pirinç pilavlarını Iğdır mutfağının ne kadar zengin olduğunu göstermek için yaptık. Bu pilavlar nesilden nesile aktarılıyor ama bazıları unutulmuş ve unutulmaya yüz tutmuşlardı. Bizim amacımız sekiz arkadaş olarak bu pirinç pilavlarını tekrar hatırlatmak ve insanların bu mutfağa sahip çıkmasını sağlamak ve Iğdır mutfağının ne kadar zengin olduğunu insanlara göstermek. Bu yaptığımız çalışmayla pirinç pilavlarımızı sadece Iğdırlılar değil, tüm dünyaya, Türkiye'ye tanıtmak istiyoruz. Iğdır mutfağının ne kadar zengin bir mutfak olduğunu sadece Iğdırlılar ve çevre iller değil, tüm dünya görsün istiyoruz. Ve yeni nesil de bu mutfağa sahip çıksın. Temennimiz odur."
Harıbülbül rozeti, kelayağı ve Karabattak kolyesiyle ilgili de konuşan Tuna, "Yine kültürümüze ait Karabattak kolyemizi, Karabağ zaferinin sembolü olan Harıbülbülümüzü ve Azerbaycan kadınlarının milli örtüsü kelayayı, Iğdır'da ise yaylık olan örtümüzü de tanıtmak için bu şekilde hep birlikte süslendik, püslendik, hazırlandık diyelim" ifadelerini kullandı.
Pilav tanıtımına katılan Ülkü Banu Beştepe ise etkinlikten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, "Iğdırlı hanımlarımız çok güzel bir masa hazırlamışlar. Birbirinden güzel, çeşit çeşit pilavlar yapılmış. Hepsinin tadına baktık ve hepsi çok lezzetliydi. Hepsinin eline sağlık" dedi.
Türk Mutfağı Haftası kapsamında gerçekleştirilen etkinlikte, 1. Kazmaklı pilav,2. Patatesli pilav,3. Üzgözlü pilav,4. Kişmişli (üzümlü) pilav, 5. Zibilli pilav, 6. Erişteli pilav, 7. Yeşil mercimekli pilav 8. Müsemme pilav, 9. Evekli çekme, 10. Domatesli (şivitli) çekme, 11. Lepeli çekme, 12. Sütlü çekme 13. Maşlı çekme,14. Sarı köklü işkembeli pilav, 15. Döşeme pilavı, 16. Nohutlu pilav, 17. Etli çekme 18. Kavurmalı pilav,19. Safranlı pilav,20. Kayısılı, hurmalı pilav,21. Kükülü pilav,22. Sarı köklü pilav 23. Şivitli çekmehem Iğdır'ın zengin mutfak kültürünün tanıtılmasına hem de unutulmaya yüz tutmuş geleneksel lezzetlerin yeniden hatırlanmasına katkı sağladı.