Rektör Alma Iğdır Üniversitesinde Yetiştirilen İstridye-Kayın Mantarı Hakkında Bilgi Aldı

Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Öğr.Gör. Mehmet Zeki Koçak ve Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Öğr.Gör. Ercan Oğuz’un birlikte başlattıkları istridye-kayın mantarı yetiştirme odasına, Rektör Alma bir ziyaret gerçekleştirdi. Yapılan çalışmalar hakkında ilgili akademik personeller Rektör Alma’ya şu bilgilendirmelerde bulundu. “yetiştirilen mantar bilimsel çalışmalarda kullanılabileceği gibi Pleurotus ostreatus (İstiridye-kayın) mantar türünün herkes tarafından bilinen Agaricus bisporus (Beyaz şapkalı) mantarından sonra en çok üretilen ve tüketilen mantar türü olduğu bilinmektedir. Aynı zamanda yörede yetiştiricilik yapmak isteyen üreticiler için önemli bir gelir kaynağı olacaktır.”