Ziyaret sırasında, okul bünyesinde faaliyete başlayan ekmek ve unlu mamuller üretim fırını hakkında Vali Turan’a bilgi verildi.
Tam donanımlı, modern ekipmanlarla kurulan fırın; günlük 20 bin adet paketli roll ekmek üretim kapasitesine sahip. Ayrıca tesiste simit, poğaça ve kurabiye gibi ürünlerin üretimi de yapılabilecek.
Fırın, Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanı öğretmen ve öğrencilerinin yanı sıra fırıncılık dalında uzman personellerden oluşan bir ekip tarafından işletilecek. Bu sayede öğrenciler, uygulamalı eğitimle üretim sürecine doğrudan katılarak mesleki deneyim kazanma fırsatı bulacak.
Üretilen ürünlerin, başta uygulama oteli ve pansiyonlu okullar olmak üzere, İl Millî Eğitim Müdürlüğü’ne bağlı kurumların ekmek ihtiyacını karşılaması planlanıyor.
Vali Ercan Turan, projede emeği geçenleri tebrik ederek, “Bu tür girişimler hem üreten okul anlayışına güzel bir örnek teşkil ediyor hem de eğitimin pratiğe dönüşmesine önemli katkılar sağlıyor.” dedi.