Güneş En Erken Iğdır’da Battı
Ramazan ayının ilk gününde tüm Türkiye’nin gözü kulağı Doğu’daydı. Türkiye’nin en doğu noktasında yer alan Iğdır’da, akşam ezanının saat 17.51’de okunmasıyla birlikte binlerce vatandaş aynı anda orucunu açtı. Batı illerine göre iftarı yaklaşık 1,5 saat önce yapan Iğdırlılar, bu yıl da “Türkiye’nin ilk iftarını yapan şehir” unvanını kaptırmadı.
TRT Mikrofonları Iğdır’ın Lezzet Duraklarında
Bu özel günü yerinde takip eden TRT ekipleri, Iğdır’ın zengin mutfak kültürünü ekranlara taşımak için mutfaklara konuk oldu. Çekimler boyunca Iğdır yöresine has, asırlık tariflerin hazırlanış süreci saniye saniye kaydedildi.
Hünerli Ellerden Görsel Şölen
İftar saatine kadar büyük bir titizlikle hazırlanan sofralarda, Iğdır’ın sembol lezzetleri ön plandaydı. Özellikle:
Kuzu etinin safranla buluştuğu meşhur Bozbaş (Piti) yemeği,
Taş üzerinde dövülerek hazırlanan Taş Köfte,
Ve iftar sofralarını tatlandıran yöresel tatlılar, TRT ekiplerinden tam not aldı.
Ezanın okunmasıyla birlikte kurulan bereketli sofralar, hem göze hem de damağa hitap ederken; Iğdır’ın misafirperverliği ve mutfak zenginliği tüm Türkiye’ye bir kez daha tanıtılmış oldu.