Üzüm Yaprakları Nahçıvan'dan Iğdır Sofralarına

Şu anda Iğdır Merkez Belediye Meydanı'nda kilogramı 100 TL'den satışa sunulan Nahçıvan üzüm yaprakları, yöresel lezzetlerin önemli bir parçası olmaya devam ediyor.

Bu yapraklar, özellikle yöre halkı tarafından sarma yapmak için büyük ilgi görüyor. Nahçıvan'ın kendine özgü iklimi ve toprak yapısı sayesinde elde edilen üzüm yaprakları, lezzeti ve dokusuyla tercih sebebi oluyor. Ev hanımları, kışlık hazırlıklar için de bu dönemde yaprakları alarak salamura yapıp saklıyorlar.

Allahverdi Şıktaş