Evinin Bahçesini Tavuk Çifliğine Çevirdi

TAVUKLARINA YEM ALMAK İÇİN AŞÇILIK YAPIYOR            Iğdır’da Vali Konağı yolunda bir Lokantada aşçılık işi yapan Ülker Balaman(48), etrafını tel örgüyle çevirip tavuk çiftliğine dönüştürdükleri bahçelerinde  her gün 100 organik yumurta üretiyor.         18 yıl önce Azerbaycan’ın Gubahaçmaz ilçesinden Iğdırlı  Hasan Balaman ile evelenen ve bir kız çocuğu olan  Ülker Balaman, Iğdır’da yaşam mücadelesi veriyor.             Eşinin % 65 kalp hastası olduğunu ve çalışamadığını belirten  Ülker  Balaman, gelir  sağlamak için çeşitli işlerde çalıştım. Ve en son kendi işimi kurmaya tavukçuluk yapmaya karar verdim fakat kimse sahip çıkıp yardımcı olmadı. Valilikten hazineye ait boş arsa istedim verin tavuk çiftliği kurayım dedim vermediler. Yetkililerden yardım bekliyorum. sahip çıksınlar bir kadın olarak tavuk çiftliği kurayım. Ekonomiye katkı sağlıyayım” Dedi.              Tavuk çiftliği kurma  doğrultusunda planlar yaparken, günümüzde bulunması güç hale gelen köy yumurtası üretmeye karar verdiklerini ifade eden Ülker Balaman şöyle dedi: “Dört ay önce bu işi yapmaya karar verdik. Evimizin bahçesinin bir bölümünün etrafını tel örgü ile çevirdik. İçerisine tavuğun otlaması için çeşitli bitkiler ektik. Kümesler kurduk, tavukların su ihtiyaçlarını gidermeleri için bir sistem oluşturduk.  5 Çeşit bölgeye has ve çeşitli illerden getirdiğimiz tavukları  bu doğal ortama bıraktık. Hiçbir ek katkı maddesi kullanmadan tavuklar burada doğal ortamda otlamaya, su içmeye ve yaşamlarını sürmeye başladı. Daha sonra yumurta almaya başladık.” Bir Kuluçka makinesi aldık. Topladığımız yumurtaları kuluçka makinesine bıraktık  şu an 700 Adet tavuğumuz var. Bunlar 3 ay sonra doğuma geçecek. Şimdilik zor şartlarda ayakta tutuyoruz.  Valilikten ve yetkililerden yardım istedim bir yere ulaşamadım Valilikten Sadece 1000 TL  4 ayda geri ödemeli para aldım. Yemlerini karşılamak için bir lokantada günlük  20 TL’ye sadece yemlerini karşılamak için çalışıyorum. 3 Ay sonra yumurta satışlarına geçtiğimizde azda olsa satacağım organik yerli yumurtadan kendimi azda olsa ayakta tutmaya çalışacağım. Yetkililerden Yardım istedim. Kosgep’ten girişimcilik belgesi aldım bir iş sahibi olmak için ama bana tavuk çiftliğine destek veremiyoruz dediler. Biz sadece paketleme yaparsan destek veririz dediler. Bende üretim olmadan ben neyin paketini yapayım dedim. Bana git bakkal, Lokanta aç dediler  Iğdır küçük bir yer ve her yer lokanta, Bakkal ve büyük marketler yer almakta bölgenin durumuna göre kredi verirlerse iyi olur aksi taktirde saymış olduğum bu işleri açanlar zaten bir yıl çekmez batarlar. ”dedi.   Ülker Balaman ,”Yumurtalarımız çok büyük ilgi gördü. Tanesini 50 kuruştan satıyoruz. Doğal ortamda üretildiği için insanlar ilgi gösteriyor. Eskiden bu yöredeki köylerde her evde tavuk vardı. İnsanlar marketlerden yumurta almazdı. Ama günümüzde köylerde tavuk kalmadı. Toplum olarak hazıra alıştık. Şimdi herkes hazır yumurta tüketiyor. Ancak milletimiz o eski köy yumurtalarının tadını unutmamış. Bu nedenle bizim ürettiğimiz yumurtalar çok tutuldu ve beğenildi.”şeklinde konuştu.          Ülker Balaman, çiftliklerindeki tavukların yerli ırk olduğunu ve organik şartlarda yetiştirildiğini belirterek, her tavuğun yedi aylıkken yumurtlamaya başladığını, 3 yaşını doldurunca da kesime gönderildiğini söyledi