• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Genel Haber
  • Kültür & Sanat
  • Gündem
  • Siyaset
  • Sağlık
  • Spor
  • Eğitim
  • Resmi İlanlar
  • Duyurular Haberler
  • Ara
SON DAKİKA:
00:27
Iğdır Valisi Ercan Turan'dan Aşura Çadırına Anlamlı Ziyaret
Video Galeri Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. Kültür & Sanat
  3. Gastronomi şehri Hatay'ın tescilli lezzeti Belen tava lezzetiyle damak çatlatıyor
Kültür & Sanat
Yayınlanma: 22 Kasım 2024 - 09:45
Güncelleme: 22 Kasım 2024 - 09:50

Gastronomi şehri Hatay'ın tescilli lezzeti Belen tava lezzetiyle damak çatlatıyor

HATAY (İHA) – Gastronomi şehri Hatay'ın tescilli lezzeti Belen tava, bölgeye özgü baharatlarla kiremit kaplarda pişirilerek damakları çatlatıyor.

Kültür & Sanat
22 Kasım 2024 - 09:45
Güncelleme: 22 Kasım 2024 - 09:50
Yorumlar
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Gastronomi şehri Hatay'ın tescilli lezzeti Belen tava lezzetiyle damak çatlatıyor
HATAY (İHA) – Gastronomi şehri Hatay'ın tescilli lezzeti Belen tava, bölgeye özgü baharatlarla kiremit kaplarda pişirilerek damakları çatlatıyor.

Türkiye'de gastronomiyse ön plana çıkan şehirlerden olan Hatay'da bölgeye özgü çeşitli lezzetler ön plana çıkıyor. Yörenin eşsiz lezzetlerinden olan ve ismini Belen ilçesinden alan Belen tava, geçtiğimiz günlerde Hatay Valiliği'nin yürüttüğü çalışmalar neticesinde Patent Ensitüsi tarafından tescillenerek Coğrafi İşaret verilmişti. Belen tava; içerisindeki yöreye özgü baharatlar, kiremitte pişmesi ve etin doğallığıyla tadını alıyor. Ülkenin çeşitli yerlerinden Hatay'a gelenlerin yemeden dönemedikleri lezzet, eşsiz tadıyla damaklarda tat bırakıyor.

"Tescilli lezzetimiz Belen Tava enfes damak çatlatan lezzetiyle herkesin tatması gereken bir yemektir"

Belen tavanın içerisine katılan ürünlerden bahseden etçi Yunus Emre Cömert, "Uzun yıllardır Belen'de tüketilen bizim bildiğimiz 100 yılı aşkın bir tarihi olan Belen'in meşhur tescilli yemeğidir. İçerisinde; tatlı kapya biberi, acı köy biberi, soğan, sarımsak, kuzu eti, eritilmiş kuyruk yağı, domates, çeşitli baharatlar karabiber, pul biber, tuz ve köyde yapılan domates salçalarının sosundan yaptığımız sudan ekliyoruz. Tescilli lezzetimiz Belen Tava enfes damak çatlatan lezzetiyle herkesin tatması gereken bir yemektir. Belen tavanın olmazsa olmazı kiremit tavadır, kiremit olmazsa tadını yakalayamaz" dedi.

Eşsiz lezzete tadını veren kiremit tavalara değinin etçi Cömert, "Hatay'a geldiklerinde Belen tavasını yemeden gitmemeleri lazım. Yani olmazsa olmazıdır. Türkiye genelinde tek ismi vardır Belen tavamızın. Hatay'a gelen herkesi bekliyoruz Belen tava yemeye bekliyoruz. Kiremit tavalarda yaklaşık otuz beş kırk dakika pişmesi gerekiyor, ocağın derecesi odun ateşinde olması lazım 250 Dere civarında. Otuz beş kırk dakikada dinlene dinlene pişmesi gerekiyor. Belen Tavamızın yanında olmazsa olmazı sıcak pideyle sunumunu yapıyoruz. 12 yıldır yiyecek hazırlama sektöründe çalışıyorum. İstanbul'dan, Ankara'dan, şehir dışından hatta yurt dışından gelen Hataylılar, ziyaretçiler, belen tava yemeden kesinlikle buradan gitmiyorlar" ifadelerini kullandı.

 

İHA
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Van'da 'İşyurtları Ürün ve El Sanatları Fuarı' devam ediyor
Van'da 'İşyurtları Ürün ve El Sanatları Fuarı' devam ediyor
Bursa'da, 63. Tarihi Çalı Yağlı Güreşleri heyecanı
Bursa'da, 63. Tarihi Çalı Yağlı Güreşleri heyecanı
Bilim Kafe Etkinliklerinin ilki âşıklık geleneğiyle başladı
Bilim Kafe Etkinliklerinin ilki âşıklık geleneğiyle başladı
Bakırdan yapılan Hitit vazo takımı fiyatıyla dudak uçuklatıyor
Bakırdan yapılan Hitit vazo takımı fiyatıyla dudak uçuklatıyor
Son Haberler
Iğdır Valisi Ercan Turan'dan Aşura Çadırına Anlamlı Ziyaret
Iğdır Valisi Ercan Turan'dan Aşura Çadırına Anlamlı Ziyaret
“Bezden Tuvale Hayaller” Etkinliğinde Çocuklar Hayallerini Bez Çantalara Taşıdı
“Bezden Tuvale Hayaller” Etkinliğinde Çocuklar Hayallerini Bez Çantalara...
Karakoyunlu Kaymakamı Fatih Erdoğan Görevine Başladı
Karakoyunlu Kaymakamı Fatih Erdoğan Görevine Başladı
Düğün dönüşü kaza: 1 ölü, 6 yaralı
Düğün dönüşü kaza: 1 ölü, 6 yaralı
Van'da 'İşyurtları Ürün ve El Sanatları Fuarı' devam ediyor
Van'da 'İşyurtları Ürün ve El Sanatları Fuarı' devam...
"Karagöz'' Çıldırda öğrencilerle buluştu
"Karagöz'' Çıldırda öğrencilerle buluştu

Ana Sayfa
Genel Haber
Kültür & Sanat
Gündem
Siyaset
Sağlık
Spor
Eğitim
Resmi İlanlar
Duyurular
Haberler
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Gazete Arşivi
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Duyurular
  • Eğitim
  • Genel Haber
  • Gündem
  • Haberler
  • Kültür & Sanat
  • Resmi İlanlar
  • Sağlık
  • Siyaset
  • Spor
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Gazete Arşivi
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler
  • Namaz Vakitleri

  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.