Rektör Alma, “Iğdır kayısısının Türkiye ve dünya pazarında gerçek değerine kavuşması için üniversite olarak çalışıyoruz”
Üniversitemizin Iğdır'ın bütün sorunlarına insan kaynağı ve bilgi birikimiyle destek veren bir kurum olduğunu belirten Rektör Alma,“ Üniversitemiz ve şehrimiz için elimizden gelen bütün gayreti gösteriyoruz. Iğdır Kayısısı'nın Türkiye ve dünya pazarında gerçek değerine kavuşması için üniversite olarak çalışıyoruz. Şu bir gerçek ki Iğdır Kayısısı'nın aroması çok lezzetli. Iğdır kayısı üreticilerin ve ihracatçıların faaliyetlerini sürdürebilmeleri, tarımsal üretimin sürekliliğinin sağlanması ve ülke ekonomisinin kazanımlar elde edebilmesi amacıyla gereken tedbirlerin çalıştay ve benzeri organizasyonlarla gündeme getirmeliyiz. Üniversitede yapılan çalışmalarla Iğdır Kayısısı'nın gelişmesi için en büyük desteği vereceğiz.”dedi.
“Iğdır kayısı üretimi bakımından çok önemli bir yere sahip”
Iğdır’ın kayısı üretimi bakımından çok önemli bir yere sahip olduğunu söyleyen Iğdır İl Tarım Müdürü Özkan Yolcu, Iğdır kayısının iklimden çok etkilendiğine değinerek, "Bu yüzden kayısı üretimi yıldan yıla farklılık gösteriyor. Kayısı şu anda çok sıkıntılı bir süreçten geçiyor. Şu anda üretici ciddi manada mağdur oluyor. Tabi burada hepimizin kayısıya sahip çıkması gerekir." şeklinde konuştu.
“Kayısının kullanım alanı oldukça geniş”
Çalıştayda ilk önce söz alan Dr. Öğr. Üyesi Mücahit Pehluvan, kayısının günümüzde kullanım alanın oldukça geniş bir ürün olduğunu ifade ederek "Üretim alanın fazla olmasında dünya kayısı üretiminde 4 milyon ton üretilmektedir. Bunun 650-700 bin tonu ülkemizde üretilmektedir. Bunun daha da artırılması için çok çalışmamız ve kayısı üreticilerin desteklenmesi gerekmektedir." dedi.
“Kayısı çekirdeği beslenme ve sağlık açısından önemli”
Dünyada üretilen kayısının üretim alanın çok yüksek olduğu için üretimde de çalışmaların gün geçtikçe büyümekte olduğunu belirten Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Kenan Geçer “Kayısı taze tüketim açısından tercih edilmektedir. Bunun yanında kayısı çekirdeği son yıllarda beslenme ve sağlık açısından sağladığı birçok avantajın yanında sanayi ürünü olarak da kullanılmaktadır. Türkiye bugün Dünya kayısı üretiminde 1.sıradadır. Fakat ülkemizdeki don olayları kayısı üretimini düşürmektedir. Bundan dolayı kayısı üretiminde her yıl dalgalanma olmaktadır. Bu yüzden kayısı üretimi yıldan yıla farklılık gösteriyor." dedi.
“Üretim alanlarının sistemli olması gerekiyor”
Iğdır'da kaysı üretimi yapılacak sistemlerin artırılması ve iyileştirilmesi gerektiği üzerinde duran Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Didin, “Malatya kayısının kurutulmasında kullanan sistem Iğdır kayısısına zarar verir. Ülkemizde kayısı kullanım alanı fazla olduğu halde ticari bir çalışma yapılmadığı için kayısı gerçek anlamıyla değerlendirilmemektedir.” dedi.
Duman: “Kayısı bugün gerçek değerini almamıştır”
Türkiye'de üretim potansiyeli üzerine konuşma yapan Doç. Dr. Ahmet Doğan Duman “Dünya’da ve Türkiye’de kayısı sektörü ve kayısı yetiştiriciliği gerçek değerine ulaşamamıştır. Bundan dolayı Iğdır’da da kayısı sektörü çok düşük kalmıştır. Türkiye kayısı üretimi açısında çok önemli bir potansiyele sahiptir.”dedi.
Yorumlar
Kalan Karakter: