YERLİ SALATALIKLAR ÇIKTI

     10 gün öncesine kadar il dışından gelen salatalıklar 1 YTL civarında satılırken yerli ürünün çıkmasıyla fiyat 50 kuruşa düştü. Doğal olarak tarlada yetişen salatalıklar iç piyasa ile civar illere satılıyor.
          Iğdır Ziraat Odası Başkanı Tülay Işık, "Yerli ürünlerimiz çıktı. Fakat her zaman olduğu gibi para etmiyor. Organik bir ortamda yetişen salatalık tarlada 20-30 kuruşa satılıyor, perakende olarak ta 50 kuruşa, çiftçimiz maalesef bu fiyatlarla zarar ediyor. Iğdır'ımızda pazarlama sorunumuz var" dedi. Salatalığın faydalarını şöyle sıralayabiliriz:    Oldukça sulu bir besindir. A, C, B1 ve B2 vitaminleri ile fosfor, demir, kükürt, manganez ve protein içerir.
Salatalığın Faydaları: İdrar söktürücü ve kanı temizleyicidir. Bağırsakları yumuşatır ve kabızlığı giderir. Basura iyi gelir. Harareti keser. Sinirleri yatıştırır. Yorgunluğu giderir. Romatizma ağrılarını  giderir. Romatizma ağrılarını hafifletir. Uykusuzluğa iyi gelir. Kolesterolü düşüren salatalık kalp ve damar hastalıklarına vücudu korur. Vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttırır. Böbrek hastalıkları ile bağırsak iltihabı ve gut hastalığında faydalıdır. Ter bezlerinin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
Salatalık Nasıl Kullanılır?
 Salatalık taze olarak, haşlanarak ya da turşusu yenir. Kabuğuyla yenildiğinde Besin değerleri korunmuş olur. Ayrıca salatalık, cilt bakımı ve temizliği için sıklıkla kullanılır. Salatalık dilimlenerek cilde konursa, cildi yumuşatır ve nemlendirir. Ciltteki kaşıntıları, kırışıklık, sivilce ve lekeleri giderir. Çiller için, salatalık soğuk süte doğranıp bu karışım yüze sürülmeye devam edilirse faydası görülür.