Ev hanımlarının kışlık hazırlık telaşı başlarken, tezgahlarda yerini alan turşuluk malzemeler büyük ilgi görüyor. Ancak, özellikle salatalık fiyatlarındaki büyük artış, vatandaşın bütçesini zorluyor.
Sezon Gecikti, Fiyatlar Arttı
Normalde Eylül ayının ilk haftalarında başlaması beklenen turşu hazırlıkları, bölgede havaların geç soğuması nedeniyle bu yıl Ekim ayına sarktı. Pazara akın eden Iğdırlı vatandaşlar, artan fiyatlardan şikayetçi.
Vatandaşlar, “İlimizde genelde Eylül’de alırdık. Havaların geç soğumasından dolayı Ekim ayına kadar uzadı. Şu an turşu malzemelerimizi alıyoruz. Geçen yıla oranla fiyatlar biraz artmış durumda ama mecburen alacağız,” diyerek durumu özetlediler.
Turşunun Zam Şampiyonu: Salatalık
Turşu kurma maliyetini en çok artıran kalem ise salatalık oldu. Turşu malzemelerinin vazgeçilmezi olan salatalığın 1 kilogram fiyatı 70 TL ile 85 TL arasında değişiyor. Bu yüksek fiyatlar, geleneksel kış hazırlığı olan turşu kurmayı lüks haline getirme endişesi yaratıyor.
Yine de Iğdırlı ev hanımları, kış sofralarının olmazsa olmazı olan turşuyu kurmak için pazarda ihtiyaçlarını gidermeye devam ediyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: