Bu sezon, Iğdır merkeze bağlı Kasımcan köyünden toplanan anjiyolo eriği, kooperatifin ustaları tarafından kayısı çekirdeğiyle harmanlanarak eşsiz bir pestile dönüştürüldü. Bu yeni ve özel ürün, satışa sunuldu.
Kooperatifin Yönetim Kurulu Başkanı Elif Turan, Iğdır’ın ikliminin meyvelere özel bir tat ve aroma kattığını belirtti. Bu lezzetlerin kooperatif ürünlerine olan ilgiyi artırdığını söyleyen Turan, “Önce sarı altınımız olarak bilinen kayısımızdan pestil ürettik. Şimdi de erik pestili üzerinde çalıştık. İlk kez anjiyolo erik pestilini kayısı çekirdeği ile birleştirerek ürettik,” dedi.
Kadın İstihdamına Destek
Turan, kooperatifin ana amacının köydeki kadınları üretime dahil etmek olduğunu vurguladı. “Başarımızın diğer kadınlara da örnek olmasını ve kendi kooperatiflerini kurmalarını istiyoruz. Amacımız, kadınların sadece aile ekonomisine katkı sağlaması değil, aynı zamanda sanayici, üretici ve işveren konumuna gelmesidir,” diye konuştu.
Kooperatifin ürünleri internet üzerinden satılıyor ve çeşitli kurum ve kuruluşlara da toptan olarak ulaştırılıyor.
Turan, şu anda erik toplama sezonunda olduklarını ve topladıkları anjelik cinsi erikleri hem kuruttuklarını hem de taze olarak pazara sunduklarını ekledi. Bu eriklerden ayrıca pestil ve meyve suyu da yaptıklarını belirten Turan, ürünlerini kooperatifin misafirlerine de kahvaltıda ikram ettiklerini söyledi.
Yorumlar
Kalan Karakter: