Bir zamanlar büyüklüğü ve düşük şeker oranı nedeniyle geri planda kalan bu özel kavun, doğal ve yerel bir ürün arayan tüketicilerin gözdesi haline geldi.
Iğdır'ın Melekli beldesinde yaşayan Özer Ertekin, bu kavunun tekrar popülerlik kazanmasında önemli bir rol oynuyor. Birkaç yıldır hobi olarak yerel tohumlardan oluşan bir bostan eken Ertekin, GDO'lu ve hibrit tohumlu ürünlere karşı artan bilinçle birlikte doğal ürünlere olan talebin yükselişine dikkat çekiyor.
Ertekin, bu artan talebi karşılamak ve köylüleri teşvik etmek amacıyla eski, ata yadigârı tohumlardan oluşan bir bostan kurduğunu belirtiyor. Başlangıçta Melekli yolundaki tezgahlara örnek olarak bıraktığı ürünlerin büyük ilgi görmesiyle, hobi olarak başladığı bu işi toptan satışa dönüştürdü.
Özer Ertekin'in bostanında yetişen doğal ürünler arasında şalak kavununun yanı sıra, sarı karpuz ve meşhur şalak domatesi de bulunuyor. Bu ürünler hem Iğdır içinde hem de il dışından büyük talep görüyor. Düşük şeker oranı ve tamamen doğal yapısıyla Melekli Şalak kavunu, sağlıklı beslenmeye önem veren tüketiciler için cazip bir seçenek sunuyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: