Iğdır Valisi M. Fırat Taşolar’ın himayesinde bu yıl beşincisi gerçekleştirilen programda, kentin asırlık tarifleri ve yöresel zenginlikleri görücüye çıktı.
Vali Taşolar ve protokol üyelerinin yoğun katılım gösterdiği etkinlikte, Türk mutfağının sadece bir beslenme kültürü değil; geçmişle gelecek arasında köprü kuran, ailevi ve sosyal bağları güçlendiren birleştirici gücü vurgulandı.
"Bu Yıl 'Kepleme' Yılı İlan Edildi"
Programın açılış konuşmasını yapan Iğdır Kültür ve Turizm İl Müdür Vekili Zehra Arat, Türk mutfağının sağlıklı, geleneksel ve atıksız yapısına dikkat çekerek uluslararası markalaşma hedeflerini paylaştı. Iğdır mutfağının asırlık lezzetlerine ev sahipliği yaptıklarını belirten Arat, kent kültüründe önemli bir yere sahip olan özel bir lezzet için alınan kararı şu sözlerle duyurdu:
"Doğal içeriğiyle tam bir şifa kaynağı ve eşsiz bir lezzet olan Kepleme yemeğimizi, Sayın Valimizin öncülüğünde bu yıl ilimizde 'Kepleme Yılı' olarak ilan ettik."
Iğdır Lezzetleri Uluslararası Arenada
Konuşmasında Iğdır'ın gastronomi alanındaki başarılarına da değinen Arat, Milli Eğitim Bakanlığı tarafından düzenlenen 2. Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması’nda Iğdır’ı başarıyla temsil eden Türkiye Odalar ve Borsalar Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi idareci ve öğretmenlerine teşekkür etti. Yarışmada kentin gastronomi mirasını temsil eden şu geleneksel lezzetler büyük beğeni topladı:
Katıkaşı
Bozbaş
Kavut Helvası
Geniş Katılımlı Güç Birliği
Etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen yerel dinamiklere teşekkür arz eden Kültür ve Turizm İl Müdür Vekili; başta Vali Yardımcısı Ahmet Gökçecik, Didem Taşolar, İl Özel İdaresi, Ticaret Odası, Yeşil Iğdır Kadın Kooperatifi, Girişimci Kadınlar, Zehra Ana Derneği ve kentteki yerel restoran ile esnafların katkısının bu başarıda büyük pay sahibi olduğunu belirtti.
Konuşmaların ardından Vali M. Fırat Taşolar ve protokol heyeti, Iğdır’ın mutfak kültürünü yansıtan birbirinden lezzetli ürünlerin sergilendiği stantları tek tek ziyaret ederek, asırlık tariflerin yapılışı ve sürdürülebilirliği hakkında bilgi aldı. Program, Kızılay Kan Bağışı aracı tarafından Çocuklara ikramlar verildi, misafirlere sunulan keyifli müzik ve sahne gösterileriyle son buldu.
