Iğdırda Halep Keçisi Sayısı Artıyor

    Halep keçisi ırkı ikiz doğurması ve günlük 4 litre süt vermesiyle yetiştiricisini memnun ediyor.
    Halep keçisi yetiştiricisi  Sezer Şıktaş, Karakız ismini verdikleri Halep ırkı keçileri’nin 4 yıldır ikiz doğurduğunu söyledi. 
    Karakız’ın bu senede ikiz doğurduğunu belirten Şıktaş, ikiz dünyaya gelen yavrulara ‘Başak’, Şafak’ isimlerini verdiklerini kaydetti.
    Karakız’ın yavrularını emzirdikten sonra günlük ortalama 4-5 litre süt verdiğini belirten Şıktaş, sütü keçi peyniri yaparak sattığını söyledi. 
    Şıktaş, Hiçbir gıda maddesi tek başına insanı besleyecek güçte değildir. 
    Ancak yeni doğan bebek, anne sütü alamadığı ve çocukluk gelişimi dönemlerinde ihtiyaç duyacağı bazı besin elementlerini rahatça keçi sütünden alabilir.
    KEÇİ SÜTÜ ANNE SÜTÜ GİBİDİR
    Yeni doğan bir bebeğin doğum ağırlığının iki katına çıkabilmesi için 180 gün geçmesi gerektiği halde bu süre keçilerde 19 gündür. Çünkü anne sütünde yüzde 1,6 protein olmasına rağmen keçi sütünde bu oran 4,3’tür.
    Keçi sütü, tekli doymamış yağ asitleri ve çoklu doymamış yağ asitlerince inek sütünden daha zengin bir içeriğe sahiptir.
    Keçi sütünde alerji riski daha düşüktür. 
    Bu nedenle keçi sütü, inek sütüne göre anne sütüne daha yakındır.” şeklinde konuştu.