Iğdır’ın simgesi olan Şalak Kayısısı, eşsiz aroması, lezzeti ve görünümüyle tezgâhları süslüyor.
Iğdır Şalak Kayısısı ihracatçısı Vedat Bağrı, kayısı hasadının başladığını ancak üreticinin bu yıl buruk bir sezon geçirdiğini söyledi.
İş insanı Vedat Bağrı, “Bu yıl beklentimiz yüksekti. Ancak yaşanan don ve dolu afeti nedeniyle üreticimiz büyük zarar gördü. Kayısıda yaklaşık yüzde 80 oranında kayıp yaşandı. Örneğin, bir ağaçtan normalde 100 kilogram ürün alırken bu yıl ancak 20 kilogram alabiliyoruz. Bu durum hem maliyetleri artırıyor hem de çiftçimizin beklediğinin çok altında gelir elde etmesine neden oluyor.
Çiftçilerimizden aldığımız ürünleri fabrikamızda kalite kontrolünden geçiriyor, paketleme işlemlerini tamamladıktan sonra yurt içi ve yurt dışındaki pazarlara sevk ediyoruz. Rekoltenin düşük olması nedeniyle talepleri karşılamakta zorlanıyoruz. Ancak elimizdeki ürünlerle Iğdır’ın eşsiz Şalak Kayısısı’nı ülkemizin dört bir yanına ve yurt dışına ulaştırmaya devam ediyoruz. Çiftçimizin getirdiği kayısıları kalitesine göre kilogramı 60, 70 ve 80 TL arasında satın alıyoruz.” dedi.
Iğdır’ın simgesi olan Şalak Kayısısı, bahçelerden özenle toplanarak paketleniyor ve hem iç piyasaya hem de yurt dışına gönderiliyor.
