Türkiye’de yeni zeytin sezonunun ilk hasadı, Kuzey Ege’nin önemli üretim merkezlerinden Ayvalık’ta başladı. Yağışlı geçen kış ve ilkbaharın üretim açısından olumlu koşullar oluşturması, bu sezon zeytinde yüksek rekolte beklentisini beraberinde getirdi.
Yeni sezonun başlaması dolayısıyla Ayvalık’ta düzenlenen programa Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Ayvalık Kaymakamı Ömer Çimşit, AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Belgin Uygur, Balıkesir Milletvekili Ali Taylan Öztaylan, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Balıkesir Tarım ve Orman İl Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün, Ayvalık Ticaret Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkanı ve zeytin-zeytinyağı üreticisi Mustafa Kürlek ile üreticiler ve sektör temsilcileri katıldı.
İlk hasatla birlikte soğuk sıkım zeytinyağı üretildi
Sezonun ilk zeytinlerinin ağaçlardan toplanmasıyla birlikte erken hasat dönemi de başlamış oldu. Geleneksel yöntemlerle toplanan zeytinler, fabrikalara ulaştırılarak soğuk sıkım işleminden geçirildi.
İlk hasatla elde edilen zeytinlerden, kalite ve sağlık açısından öne çıkan erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı üretildi. Böylece yeni sezonun ilk ürünleri de tüketiciyle buluşma sürecine girdi.
Kuzey Ege’de rekolte beklentisi yüksek
Ayvalık Ticaret Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkanı ve Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, Kuzey Ege ve Balıkesir’in Türkiye’nin önemli zeytin üretim merkezleri arasında yer aldığını belirtti.
Yağışların ve iklim koşullarının üretim açısından olumlu seyretmesinin ardından yeni sezonda bölgede yüksek, hatta rekor seviyelere ulaşabilecek bir rekolte beklendiğini ifade eden Kürlek, Ayvalık ve Körfez bölgesinin yalnızca üretim miktarıyla değil, kaliteli zeytin ve zeytinyağı üretimiyle de öne çıkmayı sürdüreceğini vurguladı.
Vali Ustaoğlu: “Stratejik yatırımları destekliyoruz”
Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu da Balıkesir ve Kuzey Ege’nin Türkiye’nin en önemli zeytin ve zeytinyağı üretim merkezlerinden biri olduğunu söyledi.
Üretim tesisleri ile sektöre yönelik stratejik yatırımların yakından takip edildiğini ve desteklendiğini belirten Ustaoğlu, yeni sezonun “var yılı” olması nedeniyle zeytinde önemli bir rekolte artışı beklendiğine dikkat çekti.
Vali Ustaoğlu, üreticilere verimli ve bereketli bir hasat dönemi ile bol kazanç temennisinde bulundu.
Türkiye’nin zeytin ağacı sayısı 204 milyonu aştı
Türkiye’nin zeytin üretimindeki büyümesi, son yıllarda artan ağaç sayısıyla da dikkat çekiyor.
Güncel verilere göre Türkiye’de yaklaşık 204,4 milyon zeytin ağacı bulunuyor. Bu ağaçların yaklaşık 171,9 milyonu meyve veren, 32,5 milyonu ise henüz meyve vermeyen genç ağaçlardan oluşuyor.
2000’li yılların başında yaklaşık 90-100 milyon seviyesinde bulunan zeytin ağacı sayısı, gerçekleştirilen dikimler ve verilen desteklerle birlikte iki katından fazla arttı. Türkiye, önümüzdeki dönemde zeytin ağacı sayısını 250 milyon seviyesine çıkarmayı hedefliyor.
En fazla zeytin ağacı Manisa’da
Türkiye’de zeytin ağacı sayısının en yoğun olduğu il Manisa olarak öne çıkıyor. Manisa’da yaklaşık 25 milyon zeytin ağacı bulunurken, bu ili yaklaşık 22,7 milyon ağaçla Aydın ve 18,1 milyon ağaçla İzmir takip ediyor.
Zeytinyağı üretiminde önemli merkezlerden biri olan Balıkesir’de ise yaklaşık 11 ila 13 milyon arasında zeytin ağacı bulunduğu belirtiliyor.
Sofralık zeytinde Türkiye dünya zirvesinde
Türkiye, sofralık zeytin üretiminde de dünya ölçeğinde güçlü bir konuma ulaştı.
Sektör kaynaklarına göre Türkiye’nin sofralık zeytin üretimi 700-750 bin tonu aşan seviyelere ulaşırken, ülke 2024/25 sezonunda Mısır ve İspanya gibi önemli üreticileri geride bırakarak dünya birinciliğine yükseldi.
Türkiye’nin sofralık zeytin ihracatında da önemli bir başarı elde ettiği belirtilirken, 2024/25 sezonunda 117 ülkeye gerçekleştirilen ihracattan 255 milyon doların üzerinde gelir sağlandı.
Zeytinyağında hedef dünya liderliği
Türkiye, zeytinyağı üretiminde de dünya sıralamasındaki konumunu güçlendirmeyi sürdürüyor.
Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre Türkiye, yaklaşık 475 bin tonluk üretim seviyeleriyle İspanya’nın ardından dünyanın ikinci büyük zeytinyağı üreticisi konumunda bulunuyor.
Zeytinyağı üretiminde İspanya ilk sırada yer alırken, Türkiye’yi İtalya, Tunus ve Yunanistan takip ediyor. Son yıllarda üretim kapasitesindeki artış, Türkiye’nin küresel zeytinyağı piyasasındaki ağırlığını da artırıyor.
Sektörün yeni hedefi: 500 bin ton üretim, 1 milyar dolar ihracat
Yeni sezonda yüksek rekolte beklentisi, zeytin ve zeytinyağı sektörünün ihracat hedeflerini de yeniden gündeme taşıdı.
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği tarafından ortaya konulan hedefler doğrultusunda, 2026/2027 sezonunda zeytinyağı üretiminin 500 bin ton seviyesine ulaşması bekleniyor.
Sektörün ihracatta ise 1 milyar dolar seviyesini hedeflediği belirtiliyor. Bu hedef doğrultusunda ambalajlı ve katma değerli ürün ihracatının artırılması, Türkiye’nin dünya zeytinyağı pazarındaki konumunun daha da güçlendirilmesi amaçlanıyor.
Ayvalık’ta başlayan ilk hasat, yalnızca yeni bir üretim sezonunun başlangıcını değil; Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağında üretim kapasitesini, kalite iddiasını ve küresel pazardaki ağırlığını artırma hedefinin de yeni bir adımını ortaya koydu.
Kaynak: DVT Haber Ajansı (Vedat Sezer)
